Name: 【ケース商品】仔牛のカツレツ（約4.6kg/箱）
Brand: グローバル・ビジョンマーケット
SKU: 500017-cs
Price: 99999.0 JPY
Availability: InStock

業務会員専用商品 /ケース

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ケース

1枚115g前後のカツレツ用仔牛肉を、1枚ずつ真空パックに入れました。
スジと脂肪のない1枚の赤身肉を、ジャカード処理済です。

小麦粉、卵、パン粉を付けて油で揚げれば、仔牛のカツレツができあがります。
カツレツを叩いてさらに薄く伸ばし、ヴィーナー・シュニッツェル風にするのもおすすめです。

薄いので水に数分間つけておくだけで解凍でき、ロスの軽減につながります。

-カナダ産仔牛肉の特徴-
仔牛の肉は高たんぱく低脂肪、成牛よりコレステロール値が低いのが特長です。
キメ細かく柔らかい肉質、クセがなくさっぱりとした中に牛の味わいが感じられ、
欧米ではハイエンドなイタリアン、フレンチレストランで広く使われています。

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2022年 7月 25日

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