おいしさ長持ち！お肉の保存方法について
この度、グローバル・ビジョンマーケットで食肉製品の取り扱いが始まりました！
希少なアイスランド産ラム肉を中心に、高品質な商品を多数展開しておりますので、ぜひご確認いただけますと幸いです。
食肉製品の取り扱い開始に伴い、今回はおすすめの保存方法をご紹介いたします。
最後まで美味しくお召し上がりいただくために、ぜひご確認ください。
①冷蔵で2~3日保存するときの保存方法
ラップを被せる+ラップで包む
- ラップをお肉の上から被せて、お肉との隙間をなるべく無くすようにラップを密着させる。
- 容器ごと更にラップで包む。
ラップを被せるだけで乾燥から防ぎ、保存状態が格段に良くなります。
しかし長期間の保存には向いておりませんので、なるべく早めに使い切って下さい。
②冷蔵で5~7日保存するときの保存方法
チャック付きポリ袋+空気を抜く
- お肉をポリ袋の中に入れる。
- 手でポリ袋を押し、中の空気を抜いていく。
※お肉を押さないように注意！
ポリ袋にお肉を入れる時は、入口を裏返してから入れると汚れずに済みます。
③冷凍で1~2週間保存するときの保存方法
ポリ袋+ 水に付けながら空気を抜く
- ボウルや深底のトレイに水を入れ、ポリ袋をお肉の部分まで沈める。
- ポリ袋を押し、中の空気を抜いていく。
お肉とお肉の隙間にある空気まで抜けるので、とても保存状態が良いです。
1週間以上保存するのであれば、この状態で冷凍しておくと良いでしょう。
お肉の鮮度と味を保つために、保存方法を一工夫してみてください。
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